CASTELSARDO
Panorama, storia, centro
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Vue d'ensemble
Castelsardo est un bourg médiéval ancien de 5800 habitants qui se trouve au centre du Golfe de l'Asinara dans le nord de la Sardaigne. Il est positionné au milieu d'une succession de côtes rocheuses avec de petites criques, à l'exception de la plage de Lu Bagnu. Grâce à sa position, cette localité jouit d'un panorama unique incluant toutes les côtes du golfe. La végétation prédominante est la végétation typique du maquis méditerrannéen qui s'est développé également à l'intérieur des terres. Dans les zones intérieures, il est possible de rencontrer des troupeaux de moutons ou de vaches au pâturage, ce qui caractérise le plus le paysage sarde.
Centre
Castelsardo est le centre d'une économie basée sur l'agriculture et la pêche, en particulier la langouste cuisinée selon les recettes des pêcheurs eux-mêmes. Une atmosphère de vacances et de traditions règne à Castelsardo : petites rues pittoresques, restaurants, bars, magasins de souvenirs, folklore et beaucoup de divertissement. Castelsardo est connu pour le travail des paniers. Le panier de Castelsardo est l'un des produits artisanaux sardes les plus appréciés pour sa valeur et les plus diffusés dans le monde. La technique du tressage est également utilisée dans la pêche pour les casiers fabriqués avec différents types de jonc et de branches d'olivier.
Histoire
La position particulière, ainsi que l'existence de petits points d'accostage, a certainement contribué au choix du lieu en tant que site d'anciens centres habités. L'ancien centre historique fut fondé en 112 par la famille des Doria et il fut d'abord connu sous le nom de Castel Genovese. Grâce à sa position géographique particulière, un promontoire en bord de mer, il a été préservé des attaques et des destructions au cours des siècles. Avec la conquête espagnole en Sardaigne et l'installation des Aragonais, le nom changea pour Castel-Aragonese. Le nom actuel lui fut donné en 1796 par le roi de Piémont-Sardaigne.
Castelsardo est aujourd'hui un village touristique bien aménagé avec un port de plaisance idéale pour des séjours estivaux. A Castelsardo se trouvent de nombreux petits restaurants et bars proposant les plats typiques de la région. Castelsardo dispose d'une restauration de qualité proposée par plus de 50 restaurants, ouverts toute l'année, certains très renommés dans le centre et sur la côte. Les plats de poisson, et en particulier la langouste, sont typiques de Castelsardo. Tout au long de l'année, des rites et des traditions rythment la vie quotidienne caractérisée par le travail des tresseuses de paniers, des pêcheurs et des agriculteurs.
De nombreux évènements importants ont lieu à Castelsardo tout au long de l'année, en particulier en été lorsque que le village accueille (du centre historiques aux différentes petites places) le World Music Festival, divers festivals littéraires (Un'Isola in Rete), des talk-shows , des rencontres littéraires et des représentations théâtrales. La nuit des feux programmée le 15 août est à souligner. En plus des différents concerts, a lieu, depuis les terrasses du château, un spectacle pyrotechnique qui emplit de lumière et de couleurs le promontoire et de reflets la mer du Golfe de l'Asinara.
